Sencha

A 23-post collection,

Février 2022 – Murakamicha de Niigata

Pour Février 2022 nous avons sélectionné un Murakamicha (村上茶), comme son nom l'indique de la ville de Murakami (村上), dans la préfecture de Niigata (新潟). Le Murakamicha est très populaire au près de nos membres, ainsi nous en avons déjà envoyé en Mai 2016 ainsi que l'an dernier. Murakamicha C'est la deuxième fois que nous vous présentons le Murakamicha (村上茶). Ce thé vert, classé comme « Sencha (煎茶) », est cultivé dans la région la plus au nord du Japon
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Nouvel-An 2022 – Onocha de Yamaguchi

Pour cette fin d'année, nous avons sélectionné un Onocha (小野茶) dans le district d’Ono (小野), de la préfecture de Yamaguchi (山口). En fait, ce thé devait initiallement être notre sélection de décembre 2021. Mais en raison de cette épidémie de COVID-19 qui n'en finit plus, nous avons dû réorganiser nos livraisons qui sont donc, provisoirement, essentiellement faites depuis la France. Avec les délais occasionnés, décembre 2021 est devenu janvier 2022, et ainsi nous n'avons fait qu'un seul envoi pour
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Juin 2021 – Shincha de Kagoshima

La saison du Shincha (新茶) est enfin arrivée ! Devant les magasins de thé, on dresse les drapeaux de Shincha afin d'annoncer l’arrivée du nouveau thé vert. Pour le Shincha de 2021, nous avons sélectionné celui de la région de Chiran (知覧), dans la préfecture de Kagoshima (鹿児島県). Shincha, Okuchirancha Kagoshima (鹿児島) est devenue en 2020 la première région productrice de thé du Japon, prenant ainsi la place de Shizuoka (静岡). La région de Chiran (知覧) en particulier est
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Mai 2021 - Tsuyuhikari Sencha de Gifu

Pour ce mois-ci nous avons sélectionné un Tsuyuhikari (つゆひかり) en provenance de la ville de Shirakawa (白川町) dans la préfecture de Gifu (岐阜県). Il y a deux Shirakawa à Gifu, qu'il ne faut pas confondre : la ville de Shirakawa située à proximité de la ville de Mino (美濃市), et le village de Shirakawa (白川村) célèbre pour ses maisons typiques de style architectural appelé gasshō-zukuri… Plantation de Tsuyuhikari à Shirakawa (白川町) Tsuyuhikari Sencha Tsuyuhikari (つゆひかり) signifie littéralement « lumière de
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Janvier 2021 – Murakamicha de Niigata

Bonne année 2021 ! Nous allons vous présenter les thés japonais pour 2021 dans la continuité de l'année dernière. Pour commencer, nous avons sélectionné un Murakamicha (村上茶) de la ville de Murakami (村上), dans la préfecture de Niigata (新潟). Murakamicha C'est la deuxième fois que nous vous présentons le Murakamicha (村上茶). Ce thé vert, classé comme « Sencha (煎茶) », est cultivé dans la région la plus au nord du Japon (dans laquelle on trouve des plantations de thé). C’
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