Ce mois-ci nous avons sélectionné un Honyamacha (本山茶) de Shizuoka (静岡), dans la préfecture de Shizuoka (静岡). Honyamacha Nous vous présentons le thé de Shizuoka, enfin ! La moitié des thés verts au Japon sont produits dans cette préfecture. Le nom de « Shizuoka » nous évoque tout de suite le thé vert.