Shizuoka

A 6-post collection,

Juillet 2019 – Shincha Bio de Kawane

Pour le mois de juillet, nous avons préparé un nouveau Shincha (新茶) bio, de type Sencha (煎茶), de la région de Kawane (川根) dans la préfecture de Shizuoka (静岡). Deuxième Shincha bio de l'année Après le Shincha de Tanegashima dans le sud du Japon, on remonte jusqu’au milieu du Japon, à Kawane dans la préfecture de Shizuoka, pour un second Shincha. La préfecture de Shizuoka est le numéro un pour la production de thé vert au Japon, et la
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Janvier 2019 – Kakegawacha de Shizuoka

Akemashite Omedetō Gozaimasu ! Nous vous souhaitons plein de joie, de bonheur et de santé pour l’année 2019 ! Pour bien démarrer notre premier Tomotcha de l’année, nous avons sélectionné un Kakegawacha (掛川茶) : un type de Fukamushicha (深蒸し茶) de la ville de Kakegawa (掛川市), située dans la préfecture de Shizuoka (静岡). Shizuoka est la première région productrice de thé vert du Japon. Kakegawacha / Fukamushicha Les plantations de thé de Kakegawacha sont situées sur une colline douce, abondamment
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Septembre 2018 – Genmaicha du Japon

Ce mois-ci nous faisons un tour du Japon ! Nous avons sélectionné un Genmaicha (玄米茶) élaboré à partir d'ingrédients provenant d'un peu partout au Japon : des thés verts produits dans les préfectures de Mie (三重) et Shizuoka (静岡), du riz brun cultivé dans la préfecture de Yamagata (山形), du matcha d'Uji (宇治) et du soja noir issu de… quelque part au Japon ! Genmaicha Le Genmaicha signifie simplement « thé de riz brun ». En général, c’est un
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Avril 2018 - Sakura Ryokucha de Shizuoka

Ce mois nous avons sélectionné un Sakura Ryokucha (桜緑茶) de Kawane (川根), dans la préfecture de Shizuoka (静岡). Sakura Ryokucha Le Sakura Ryokucha (桜緑茶) est un thé vert (桜緑) au parfum de Sakura (桜), c'est-à-dire de fleur de cerisier que les Japonais aiment tant. Il ne contient aucun ingrédient artificiel, ni d'ailleurs de fleurs de cerisiers. Sa senteur provient d'une variété de théiers appelée « Shizu 7132 (静7132) ». On dirait un nom
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Juin 2017 - Shincha de Shizuoka

C’est le deuxième Shincha (新茶) de l'année ! Il vient de la préfecture de Shizuoka (静岡). Shincha Nous avons choisi un autre Shincha (新茶) en provenance de la région de Shizuoka (静岡). Shizuoka est très connue pour la production de thé vert&nbsp: c'est la première région productrice de thé vert du Japon. Aisni Shizuoka évoque tout de suite le thé vert, et puis le mont Fuji (富士山). Le producteur de ce thé est Mikasaen situé dans la
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