Nara

A 5-post collection,

Janvier 2020 – Sencha Bio de Nara

Bonne année 2020 et bonne santé ! Nous allons vous présenter de délicieux thés cette année, comme nous l'avons fait l’année dernière. Pour bien commencer, nous avons sélectionné un Sencha (煎茶) bio récolté autour de la ville de Nara (奈良市), dans la préfecture du même nom. Yamatocha, Sencha Bio Nous avons préparé un thé bio pour bien démarrer l'année 2020. On appelle le thé de cette région « Yamatocha (大和茶) », car cette région s’appelait Yamato (大和) jadis.
- Janvier 2020 – Sencha Bio de Nara

Read more

Décembre 2019 – thé de feu de l’ouest du Japon

Ce mois, nous avons sélectionné un Sencha (煎茶) d'un type très particulier, appelé « thé de feu », récolté dans plusieurs régions de l’ouest du Japon (西日本) : Kyōto (京都), Nara (奈良), Mie (三重), Shiga (滋賀) et Kagoshima (鹿児島). Thé de Feu, Sencha Le nom « thé de feu » est évidemment exagéré, mais le producteur l'a nommé ainsi avec fierté. C'est une édition limitée de Sencha produite exclusivement durant l'hiver et le printemps (d’octobre à mars). Ce
- Décembre 2019 – thé de feu de l’ouest du Japon

Read more

Septembre 2019 – Yuzu Sencha Bio de Nara et Kōchi

Ce mois-ci nous avons sélectionné un Yuzu Sencha (柚子煎茶). C’est un thé vert aromatisé aux zestes secs de Yuzu. Yuzu Sencha Bio Un Sencha cultivé à l’altitude de 500 mètres sur le plateau de Nara (奈良) a rencontré des Yuzus (柚子) qui ont grandi dans la nature à Kōchi (高知). Le thé est sain, excellent, produit dans une ambiance complètement bio. Lors de la récole, on sélectionne soigneusement de bonnes feuilles. Le Sencha est issue de la première
- Septembre 2019 – Yuzu Sencha Bio de Nara et Kōchi

Read more

Mars 2019 – Hōjibancha de Tsukigase

Nous avons sélectionné un Hōjibancha (ほうじ番茶) de Tsukigase (月ヶ瀬) dans la préfecture de Nara (奈良). Son goût frais, doux et fumé en fait un thé à recommander à tous ! Hōjibancha Bio Hōjibancha (ほうじ番茶) est un mote-valise formé de Hōjicha (ほうじ茶) et de Bancha (番茶). Son processus de fabrication commence par celui du Bancha, suivit par celui du Hōjicha. Ainsi, on commence par produire un Bancha. C’est un type de sencha issu d'une récolte tardive. Grâce aux rayons du
- Mars 2019 – Hōjibancha de Tsukigase

Read more

Juillet 2016 – Shincha de Nara

À la suite du Shincha de Kumamoto (熊本), nous avons sélectionné un autre Shincha (新茶), en provenance cette fois-ci de Tsukigase (月ヶ瀬) dans la préfecture de Nara (奈良). Shincha, Kabusecha Dans les temps anciens on considérait le thé comme un médicament. Les gens buvaient des feuilles en été, des fruits en automne, des racines en hiver et puis des bourgeons au printemps. Boire des bourgeons de thé au temps de Shincha est bon pour passer une année en bonne santé.
- Juillet 2016 – Shincha de Nara

Read more