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Kamairicha

A collection of 3 posts
Février 2026 – Kamairicha Tōsen d'Ureshino
Kamairicha

Février 2026 – Kamairicha Tōsen d'Ureshino

Pour ce mois-ci, nous avons choisi un Kamairicha Tōsen (釜炒り茶唐仙) de Tokunaga Seicha (徳永製茶), un thé vert grillé à la poêle dans le style traditionnel d'Ureshino (嬉野). Photo reproduite avec l'aimable autorisation du producteur : Tokunaga Seicha Le Kamairicha, un thé vert japonais grillé à la poêle La plupart des thés
21 févr. 2026 3 minutes de lecture
Décembre 2016 – Irokawacha de Wakayama
Kamairicha

Décembre 2016 – Irokawacha de Wakayama

Ce mois nous avons sélectionné un Kamairicha (釜入り茶) d'Irokawa (色川), dans la région de Nachikatsuura (那智勝浦) dans la préfecture de Wakayama (和歌山). Kamairicha, Irokawacha La ville d’Irokawa (色川) de Nachikatsuura (那智勝浦) se situe sur la pente sud des monts Kii (紀伊山地). L’écart de température entre le jour et
26 nov. 2016 2 minutes de lecture
Octobre 2015 – Kamairicha de Gokase
Kyushu

Octobre 2015 – Kamairicha de Gokase

Ce mois-ci nous avons sélectionné un Kamairicha (釜入り茶) de Gokase (五ヶ瀬), dans la préfecture de Miyazaki (宮崎). Kamairicha Le Kamairicha est un thé vert grillé. En principe, le thé vert au Japon est cuit à la vapeur dès la récolte, avant de fermenter. Le production de Kamairicha consiste quant à
5 oct. 2015 2 minutes de lecture
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