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Ishikawa

A collection of 3 posts
Octobre 2021 – Kaga Bōcha de Kanazawa
Ishikawa

Octobre 2021 – Kaga Bōcha de Kanazawa

Ce mois-ci, nous avons sélectionné un Kaga Bōcha (加賀棒茶), originaire de la ville historique de Kanazawa (金沢市), la capitale de la préfecture d'Ishikawa (石川県). Station de Kanazawa par 663highland, CC BY-SA 3.0 Kaga Bōcha Nous avons déjà envoyé un Kaga Bōcha il y a quelques années, en Novembre 2015.
16 oct. 2021 3 minutes de lecture
Octobre 2017 - Genmaicha de Kaga
Genmaicha

Octobre 2017 - Genmaicha de Kaga

Nous avons sélectionné un Genmaicha (玄米茶) de Kaga (加賀), dans la préfecture d’Ishikawa (石川). Genmaicha On peut dire du 
Genmaicha (玄米茶) qu'il fut le premier thé vert aromatisé, par l'ajout de riz brun ou « genmai (玄米) » en japonais. Le riz brun se marie bien au thé vert. Le Genmaicha
9 oct. 2017 2 minutes de lecture
Août 2016 - Mugicha de Kaga
Mugicha

Août 2016 - Mugicha de Kaga

La chaleur, ou plutôt la canicule comme vous dites parfois en France, est bien arrivée au Japon. Nous avons donc choisi sans aucune hésitation un Mugicha (麦茶) de Kaga (加賀), dans la préfecture d’Ishikawa (石川). Mugicha Il n’est pas exagéré de dire que les Japonais boivent presque exclusivement
6 août 2016 2 minutes de lecture
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