Hōji Bancha

A 2-post collection,

Mars 2019 – Hōjibancha de Tsukigase

Nous avons sélectionné un Hōjibancha (ほうじ番茶) de Tsukigase (月ヶ瀬) dans la préfecture de Nara (奈良). Son goût frais, doux et fumé en fait un thé à recommander à tous ! Hōjibancha Bio Hōjibancha (ほうじ番茶) est un mote-valise formé de Hōjicha (ほうじ茶) et de Bancha (番茶). Son processus de fabrication commence par celui du Bancha, suivit par celui du Hōjicha. Ainsi, on commence par produire un Bancha. C’est un type de sencha issu d'une récolte tardive. Grâce aux rayons du
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Avril 2017 - Hōji Bancha d'Okayama

Ce mois-ci nous avons sélectionné un Hōji Bancha (ほうじ番茶) de Mimasaka (美作) dans la préfecture d’Okayama (岡山). Hōji Bancha L'Hōji Bancha (ほうじ番茶) de Mimasaka (美作) est un thé fabriqué en conservant la forme des feuilles de thé. Nous vous avons déjà présenté un autre Bancha, dit Kyōbancha, en provenance de Kyōto en Octobre 2016. Les feuilles ainsi que les brindilles récoltées en octobre qui assimilent bien les éléments nutritifs depuis l’été sont cuites à la vapeur puis placés
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