Gifu

A 2-post collection,

Mai 2021 - Tsuyuhikari Sencha de Gifu

Pour ce mois-ci nous avons sélectionné un Tsuyuhikari (つゆひかり) en provenance de la ville de Shirakawa (白川町) dans la préfecture de Gifu (岐阜県). Il y a deux Shirakawa à Gifu, qu'il ne faut pas confondre : la ville de Shirakawa située à proximité de la ville de Mino (美濃市), et le village de Shirakawa (白川村) célèbre pour ses maisons typiques de style architectural appelé gasshō-zukuri… Plantation de Tsuyuhikari à Shirakawa (白川町) Tsuyuhikari Sencha Tsuyuhikari (つゆひかり) signifie littéralement « lumière de
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Janvier 2017 – Ibicha de Gifu

Bonne année 2017 ! Pour commencer l'année, nous avons sélectionné un type de Sencha (煎茶) : un Ibicha (いび茶) de la région d’Ibi (揖斐) dans la préfecture de Gifu (岐阜). Sencha, Ibicha L'Ibicha (いび茶) est produit dans la préfecture de Gifu, surtout dans le district d’Ibi (d'où son nom). Les plantations de thé s’étendent le long de la rivière d’Ibi (揖斐川) et au bas du mont Ikeda (池田山). Le caractère d’Ibicha, c’est une saveur
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