Ce mois-ci nous avons sélectionné un thé noir japonais, dit wakōcha (和紅茶) en japonais, de la ville de Shinshiro (新城), dans la préfecture d’Aichi (愛知). Photographie reproduite avec l'autorisation de Suzuki Seicha Wakōcha – Thé Noir Wakōcha a le vent en poupe au Japon depuis quelques années. Des producteurs de