Akemashite Omedetō Gozaimasu (明けましておめでとうございます), Excellente Nouvelle Année ! La sélection de ce mois-ci est un Sencha (煎茶) biologique de Shingū (新宮), dans la préfecture d'Ehime (愛媛県). Cultivé dans une vallée étroite, il développe un parfum réputé pour son expressivité. En tasse, il offre un équilibre harmonieux entre douceur, astringence et une