Pour notre premier envoi nous avons choisi un Kabusecha délicat de la ville de Kamo, dans la préfecture de Kyoto. Kabusecha Le verbe japonais "kabuseru" (被せる) signifie "couvrir (avec quelque chose)". Comme le suggère son nom, le Kabusecha (かぶせ茶) est un type de Sencha (煎茶) cultivé à l'ombre : deux à